DESCOBREIX MALLORCA

Les millors platges de Mallorca

Mallorca es una paradisíaca isla del Mediterráneo y cuenta con algunas de las mejores playas de todo el país. De arena fina o rocas, escondidas o más populares, la costa de Mallorca está llena de calas y playas que visitar. Con más de 250 playas alcanzando una longitud total de 50 km, hay playas para todos los gustos y para todos los planes, con ambiente familiar o solitario, la costa de Mallorca es para disfrutarla.

Empezando por la urbana Playa de Palma, que es una de las más extensas de las Baleares. Sus 4.600 metros de arena fina y blanca, donde cada año se cuelga la Bandera Azul, invitan a desconectar del mundo y disfrutar de unas vacaciones de ensueño en sus aguas tranquilas y claras. El arenal está situada a escasa distancia del centro de Palma y tiene todos los servicios necesarios, como acceso para minusválidos, WC, duchas, teléfonos o chiringuitos. O la playa de Can Pere Antoni, situada a dos kilómetros del centro de Palma de Mallorca con su agradable paseo marítimo la convierte en un referente para dar un paseo y deleitarse en sus bares y restaurantes. Además de poder disfrutar de su arena fina y blanca, también cuenta con todos los servicios y se puede acceder a ella fácilmente en bicicleta a través del carril bici del paseo marítimo.

Dentro de las playas más populares de la isla, no podemos dejar de mencionar la playa de Alcudia, la más extensa de todo Baleares. Con más de 7 kms de arena blanca y fina divididos en dos tramos. El primero, con una amplia oferta de ocio y de servicios, comienza junto al puerto deportivo con un agradable paseo peatonal hasta la zona llamada Ciudad Blanca donde comienza el segundo tramo, que llega hasta el límite de la Platja de Muro, situada al norte, donde el entorno es algo más virgen. Esta es una de las playas más bonitas de Mallorca. De arena dorada y agua turquesa tiene una plataforma de madera que se adentra en el mar y permite disfrutar de unos espectaculares atardeceres.

De las múltiples calas de Mallorca cabría destacar, el Calo des Moro, una perfecta ¨piscina natural¨ enclavada entre dos rocas; por ser una de las más hermosas playas de la zona, también se trata de una de las más concurridas, pero, sin duda, esta preciosa playa de arena blanca y aguas transparentes es un paisaje sin igual que no debes perderte en tu visita a Mallorca. Muy cercana también a otra playa preciosa, y mucho más tranquila, como es la Cala S´almunia.

Tanto la cala Mondragó, como sus vecinas Sa Amador y Es Borguit están en plena Reserva Natural. Rodeada de rocas y pinos hacen de esta cala una de las favoritas tanto de turistas como locales, debido además por su fácil acceso. A pesar de ello, podrá disfrutar de ella, sin tener la sensación de que está abarrotada. Se trata de una playa de fácil acceso de arena fina y aguas poco profundas. Ideal si disfrutas lanzándote al mar desde alguna roca a mediana altura. ¡Imprescindible!

En el oeste de Mallorca, a 12 km del pueblo de Portocristo, se encuentra Cala Varques. Tradicionalemente,  “hippies” de todo el mundo acuden para pasar el verano a esta playa escondida y sin fácil acceso. Cala Varques puede presumir de poseer el entramado de cuevas más grande de Europa. Sus cien metros de arena blanca y fina harán las delicias de todo aquél dispuesto a descubrirla. Muy recomendable el paseo hasta el arco natural que hace de puente, tardarás 15 minutos para acceder hasta él, disfrutando de preciosas vistas al Mar Mediterráneo.

No podemos dejar de mencionar, zonas como el Cabo Formentor y sus paradisiacas playas y calas más al norte de la isla; o, por supuesto, los torrentes; como el Torrent del Pareis, declarado monumento natural, al que se puede acceder por sinuosas carreteras en coche o través de rutas de senderismo, solo aptas para los más experimentados. Y es uno de los paraísos naturales más impresionantes de todo Mallorca.

Oci i naturalesa a Mallorca

A Mallorca es pot gaudir no només de les magnífiques platges, sinó també de diversos centres d’oci, parcs de naturalesa, impressionants coves naturals. Una oferta lúdica que satisfarà els gustos més variats. Hi ha cabuda per tot i per a tots els gustos: gaudir del bon temps, practicar esport en plena naturalesa i conèixer l’illa amb propostes diferents als habituals circuits turístics resulta molt fàcil. L’illa és una font de meravelles naturals que podem descobrir en família o amb amics gràcies a les excursions que podem organitzar. Amb bicicleta, caminant, escoltant llegendes misterioses o aprenent secrets d’aquesta terra, les activitats que es poden realitzar ens desvetllen un món nou per gaudir amb tots els sentits.

Un bon pla és recórrer part de la Mallorca més rural a peu o amb bicicleta i travessar valls, muntanyes i planes fins a arribar a pobles de l’interior, als miradors de la serralada de la Serra de Tramuntana (al nord-oest) o al Parc Natural de Mondragó (al sud) on podràs sentir el “rugit” de les ones contra els seus penya-segats.

El Parc Natural de Mondragó se situa en una de les zones de major riquesa ornitològica de Mallorca. Es troba al sud-est de la illa, en el municipi de Santanyí. Presenta una gran varietat de paisatges, amb barrancs, platges, zones dunares, torrents i boscos de encinares. El parc alberga una important diversitat d’aus i ocells; dins del parc es poden fer diferents itineraris, tant a peu com amb bicicleta, i gaudir dels diversos ecosistemes i visitar des d’elements típics de l’arquitectura tradicional o panoràmiques d’extrema bellesa. Com a curiositat, al Parc Natural encara poden trobar-se restes de l’activitat del contraban que es practicava a la zona sobretot en la primera meitat del segle XX.

Un altre lloc amb gran interès natural és la Reserva Puig de Galatzo; un parc de naturalesa únic a Mallorca, a menys de 20 km de la capital, Palma, amb més de 2,5 milions de m² de frondosa vegetació en un entorn de contrastos paradisíacos on conviuen una gran varietat d’animals de singular bellesa. És un lloc ideal per a la pràctica del senderisme. Al llarg del recorregut pels seus 3,5 kms de còmodes senderes gaudiràs de més de 30 cataractes. El Puig de Galatzó, és el primer cim amb més de mil metres d’altitud situada més al sud de la Serra de Tramontana. El seu aïllament respecte de la resta de la serralada la converteix en una muntanya en un mirador privilegiat sobre la badia de Palma i les muntanyes dels voltants Al Parc els més atrevits podran sentir emocions fortes en la pista d’aventura escalant, creuant diversos ponts i lliscant-se en tirolinas.

Mallorca ofereix també gran multitud de coves naturals que visitar, sent aquest un dels seus majors atractius turístics. Llocs màgics com les Cuevas de Arta situades en la costa del terme de Capdepera, en el Cap Vermell, estan envoltades de muntanyes que s’aixequen sobre el mar. Es tracta d’unes cavernes espectaculars, un lloc que no has de perdre’t. O les Cuevas del Drach, una de les visites guiades mes famoses de Mallorca. Descobertes en 1896, alberguen el recorregut de milers de turistes cada any. Són gairebé dos mil metres de coves i sis llacs subterranis. És tot un espectacle poder observar amb tanta proximitat els il·luminats racimos d’estalactites i d’estalagmites. Dins d’aquestes coves hi ha un gran llac subterrani, el Llac Martel, catalogat com un dels majors llacs subterranis del món. En el llac s’ofereixen diàriament concerts de música clàssica; peces clàssiques interpretades per músics sobre unes embarcacions.

L’oferta de llocs culturals a Mallorca es complementa amb l’impressionant Castell de Bellver, la Catedral de Palma o el Palau de l’Almudaina. O fins i tot, per a una visita més familiar, el Palma Aquarium, espectacular parc marí que recrea fidelment hàbitats i ecosistemes de mars i oceans. 55 aquaris amb una excepcional mostra de fauna i flora procedents del Mar Mediterrani i dels Oceans Índic, Atlántico i Pacífic.

Gastronomia de Mallorca

Mallorca, a més de tenir un ambient espectacular i uns llocs paradisíacos, posseeix una dieta i una gastronomia d’una gran riquesa i complexitat, en ser una illa banyada en el Mediterrani amb una història que es remunta a l’any 7.000 ac, i en la qual han habitat romans, musulmans i catalans; converteix en pràcticament obligatòria la degustació d’aquesta excel·lent oferta gastronòmica autòctona i de les seves receptes típiques, sempre saboroses i saludables en estar elaborades amb els més exquisits fruits que ofereixen diàriament tant el mar com la terra.

Un resum bàsic pot començar pel seu pa amb oli, recepta tan clàssica com a senzilla, pa torrat amb un bon doll d’oli d’oliva i sal, al que se li pot afegir una mica d’all refregat i que després va untat amb tomàquets de ramillete, típics mallorquins. Aquest pa podrà consumir-se només com a esmorzar, desdejuni, berenars o picoteos, però també podrà trobar-se acompanyat amb formatge, amb tonyina, olives o amb carns a la brasa i embotits típics de la zona.

Però no podríem parlar de cuina tradicional de Mallorca sense esmentar el fregit mallorquí o els caragols amb herbes aromàtiques:

El fregit tradicional, recepta que data del segle XIV, s’elabora amb carn magra de porc o de be (encara que també pot trobar-se de peix o solament amb verdures), acompanyada d’ingredients com a fetge, patates, pebrots vermells, cebolletas, fonoll, pèsols, alls, sal i oli d’oliva, i fins i tot altres verdures de temporada com les faves tendres o el pebrot picante per donar-li un toc molt especial. Normalment emprat a manera de menjar o de sopar, se sol preparar en diferents celebracions i esdeveniments populars.

D’altra banda, no existeix plat amb tradició més marinera que els caragols a la mallorquina o amb herbes aromàtiques; aquest exquisit manjar, elaborat amb brou i amb patates, farà les delícies de tots aquells als quals els agradin els caragols doncs aquests són especialment saborosos. Per elaborar el brou s’utilitzarà julivert, all, fonoll, hierbabuena i guindilla. Per elaborar les patates es combinaran ceba, tomàquet, oli, sal i pebre. La combinació en conjunt serà perfecta i a més, aquest plat podrà acompanyar-se del tradicional all i oli per acabar de donar-li el toc.

Per descomptat, en una dieta mediterrània com és la mallorquina, no podia faltar l’arròs; i si parlem d’arròs a Mallorca no podem deixar de parlar del Arrós Brut o arròs brut, que rep aquest nom pel color que pren el brou gràcies a la seva especial elaboració, és un dels plats més utilitzats com a primer o com a acompanyant de carns. Es tracta d’un arròs caldós calent que es prepara en una cassola de fang amb carn, embotits, verdures, espècies i bolets.

Altres receptes típiques serien el Peix al Forn; peix fresc de les costes locals cuinat al forn acompanyat per abundants verdures; o el Tumbet, recepta vegetariana elaborada a partir de verdures de la zona. La seva preparació es basa a fregir albergínies, patates i col·locar aquests aliments en una tradicional cassola de fang. A les verdures s’afegirà una salsa elaborada a partir de tomàquets madurs, oli, alls i sal.

Totes les verdures són fonamentals en la dieta balear, com en l’original Coca de Trampó. Les coques són una recepta mallorquina que es troba estesa per tot el sud de Catalunya i la Comunitat Valenciana. Poden trobar-se moltes versions diferents de coca, amb diferents carns o fiambres, amb tonyina, amb moltes verdures i fins i tot amb formatge. En concret, la coca de Trampó típica de Mallorca està elaborada amb aquest toc especial que li aporten els pebrots vermells, els pebrots verds italians, els tomàquets, la ceba, el pimentón, la ceba, l’oli d’oliva i la sal mediterranea.

La sobrassada és una de les tradicions culinàries mallorquines més conegudes i té denominació d’origen protegida per la Unió Europea. Es tracta d’un embotit guarit que es prepara a partir de diferents carns de porc, especialment seleccionades i que són condimentades amb una especial combinació de pebre negre, pimentón i sal. Aquest producte podràs prendre-ho en diferents plats: en unes tradicionals torrades o amb biscotes, en forma d’entrepà o dins del mateix arròs brut.

Per acompanyar, també aquí hi ha vi! Pertanyen a les Denominacions d’Origen Binissalem i Pla i Llevant.

I per a postres, alguna cosa dolç… i no hi ha gens més tradicional que l’ensaïmada mallorquina; aquests populars dolços, especialment pensats per als desdejunis, les postres o els berenars, estan elaborats a partir d’aigua, sucre, ous, massa i llard, amb els quals es prepara una massa dolça en forma d’espiral. Es tracta d’un producte tradicional que també compta amb la indicació geogràfica protegida d’Ensaïmada de Mallorca en dues de les seves versions: la tradicional sense farcit i la que es troba farcida de cabell d’àngel.